Aden
Alpery Aden est un espresso intense et structuré, où...Chocolat noir profondNoisette grilléeÉpices chaudes
Dès €7
Alpery, artisan torréfacteur à Chambéry – Cafés de spécialité torréfiés au cœur des Alpes.
La maison Alpery torréfie au cœur des Alpes des cafés venus du monde entier. Une passion savoyarde pour l'excellence, portée par un engagement écologique fort à travers des projets certifiés Label Bas-Carbone.
Cafés du monde torréfiés dans les Alpes
Cafés de spécialité, assemblages et pure origine
Embarquez pour un voyage gustatif d'exception avec Alpery, votre torréfacteur artisanal à Chambéry. Nous parcourons les plus beaux terroirs de la planète, de la cordillère des Andes aux hauts plateaux d'Éthiopie, pour sélectionner avec rigueur des cafés de spécialité et pure origine, selon les critères de la Specialty Coffee Association. Une fois arrivés en Savoie, ces grains du monde entier sont torréfiés avec précision dans notre atelier alpin, pour révéler toute leur subtilité aromatique.
De la culture à la tasse, nous marions la richesse des terroirs du monde et la rigueur du savoir-faire savoyard, dans une démarche écoresponsable.
Alpaya
Alpaya, notre assemblage maison torréfié artisanalement, offre une tasse...ChocolatCaramelFruits Jaunes
Dès €8
1 400 – 2 000 m
Colombie
Colombie
Un café de spécialité colombien gourmand et crémeux, aux...CrèmeNoisetteChocolat au lait
Dès €10
1 200 – 2 000 m
Costa Rica
Costa Rica San Rafael Tarrazu
Le café San Rafael Tarrazú, cultivé dans les hautes...AgrumesCaramelNoisette
Dès €8,50
1 200 – 1 500 m
Éthiopie
Ethiopie Harrar
Découvrez le Moka Harrar, un Arabica d’Éthiopie au caractère...Chocolaté
Dès €9
1 500 – 1 700 m
Guatemala
Guatemala
Un café de spécialité guatémaltèque d’altitude, aux notes d’épices...EpicesSucre brunNoix de cajou
Dès €10
1 500 – 1 900 m
Guatemala
Guatemala Strictly Hard Bean
Un café d'altitude relevant des arômes puissants aux parfums...ChocolatCaramelAgrumes
Dès €8
Nos origines
Dix terroirs, un seul point de départ.
Nous allons chercher nos cafés là où ils sont les meilleurs, de l'Éthiopie à l'Amérique latine. Nous les choisissons pour leur terroir, leur traçabilité et ce qu'ils donnent en tasse. Puis ils font tous le même voyage, jusqu'à notre atelier de Chambéry.
- Éthiopie1 900 – 2 200 m
- Kenya1 600 – 2 000 m
- Inde1 000 – 1 400 m
- Colombie1 500 – 1 800 m
- Pérou1 600 – 2 000 m
- Guatemala1 500 – 1 800 m
- Salvador1 200 – 1 600 m
- Nicaragua1 100 – 1 500 m
- Costa Rica1 400 – 1 800 m
- Rép. Dominicaine1 000 – 1 400 m
Notre engagement · Au sommet sans empreinte
Une torréfaction écoresponsable, des projets certifiés Label Bas-Carbone.
Profiter d'un grand cru de café tout en respectant son environnement.
Fidèle à sa devise « Au sommet sans empreinte », Alpery s'engage activement pour la préservation de la planète.
Chaque année, nous réalisons un bilan carbone rigoureux pour réduire au maximum notre empreinte écologique. Pour la totalité de nos émissions incompressibles, nous finançons des projets locaux et la plantation d'arbres dans notre région, des projets certifiés Label Bas-Carbone. Cette démarche exigeante renforce la biodiversité de notre région, pour une dégustation plus respectueuse de la nature.
01
Choisir nos fournisseursNous optimisons le choix pour des filières éthiques et des cafés de grande qualité.
02
MesurerChaque année, nous faisons le bilan carbone de notre activité : achats, transport, torréfaction, emballages et livraisons.
03
RéduireNous réutilisons les matériaux que nous recevons .Une partie de nos grains traverse l'Atlantique à la voile. C'est quatre fois moins d'émissions qu'un porte-conteneurs.
04
ContribuerTous nos cafés et thés participent à des projets pour le climat : A travers le reboisement et de l'agroforesterie certifiés Label bas-carbone.
Thés et infusions en vrac
Mondory
Nos thés et nos infusions, choisis avec le même soin que nos cafés. Pour une pause l'après-midi, ou au retour d'une randonnée.
Pour les professionnels
Demander un devisDu café d'artisan pour vos clients et vos équipes.
Cafés, hôtels, restaurants
Gamme complète de boissons chaudes et accessoires pour votre établissement
Entreprises et bureaux
Du bon café pour vos équipes, livré directement dans vos bureaux, en Savoie, dans le Rhône ou partout en France
Cadeaux d'affaires
Des cafés, des thés et des chocolats à offrir à vos clients ou à vos collaborateurs.Notre histoire · L'art de la torréfaction en Savoie
Le fil d'une passion familiale, d'une torréfactrice à l'autre.
L'histoire d'Alpery s'écrit dans les montagnes de Savoie et puise sa source dans les racines de notre famille. Aujourd'hui, Aurélie marche dans les pas de son arrière-arrière-grand-mère, Philomène, elle-même torréfactrice.
Dans notre atelier de Chambéry, nous faisons revivre cet artisanat avec une approche résolument moderne et écologique. Notre ancrage alpin se mêle à une insatiable soif de découvertes, pour vous offrir des cafés d'exception où le respect de la tradition rencontre l'innovation. Chaque grain torréfié raconte cette passion retrouvée pour l'art du café.
Vous pouvez nous rendre visite à la boutique ou commander en ligne, en grains ou moulu, et la livraison est offerte dès 39 €.
Vous tenez un café, un hôtel, un restaurant ou une entreprise ? Nous vous préparons une offre sur mesure.
Questions fréquentes
Ce que vous nous demandez souvent
Où se trouve Alpery ?
Nous sommes à Chambéry, en Savoie, au 2 Rue de Maistre. Vous pouvez aussi nous appeler au 04 79 28 69 72. Et nos cafés comme nos thés se commandent en ligne, ici même.
Vos cafés existent-ils moulus ?
Oui, bien sûr. Sur la fiche du café, choisissez votre cafetière : expresso, filtre, italienne ou piston. Nous le moulons pour elle. Vous préférez moudre vous-même ? Prenez-le en grains. Nos cafés existent en 250 g et en 1 kg.
La livraison est-elle offerte ?
Oui, dès 39 € d'achat. Vous payez en toute sécurité, par carte bancaire ou avec Apple Pay.
Que sont les thés Mondory ?
C'est notre gamme de thés et d'infusions en vrac ou en infusette.
Vous y trouverez des thés verts, noirs et oolong, des rooibos, du maté et des mélanges parfumés. Sur chaque fiche, nous vous indiquons la bonne température et le temps d'infusion.
Travaillez-vous avec les professionnels ?
Oui. Nous fournissons des cafés, des hôtels, des restaurants et des entreprises, en Savoie, à Lyon et partout en France. Cafés, thés, chocolats : nous composons l'offre avec vous et nous livrons dans vos locaux. Tout commence sur notre espace pro.
Suivez-nous sur Instagram
@alpery_cafe →
La boutique · Venez nous rencontrer en Savoie
04 79 28 69 72
Votre torréfaction artisanale au cœur de Chambéry
Envie de découvrir nos méthodes d'extraction, d'échanger sur l'art de la torréfaction ou de déguster nos dernières créations ? Notre équipe vous accueille dans notre boutique de Chambéry. Entre nos cafés fraîchement torréfiés et notre matériel de préparation, plongez dans l'univers d'un torréfacteur passionné, profondément ancré dans la vie chambérienne.
2 Rue de Maistre, 73000 Chambéry04 79 28 69 72