Nos engagements

Mesurer, réduire, contribuer : Ensemble pour un café qui préserve l'environnement
Chez Alpery, chaque tasse compte. Notre maison de torréfaction, au cœur de Chambéry, s'engage à limiter son empreinte climatique en agissant concrètement à chaque étape de la chaîne : de la sélection du grain vert jusqu'à votre tasse.

Mesurer nos émissions

Impossible d'agir sans connaître l'ampleur du défi. C'est pourquoi nous avons établi un bilan carbone complet de nos activités à travers 3 scopes.approvisionnements, transport, torréfaction, emballages, logistique, nous avons établi une cartagraphie précise de notre empreinte carbone au quotidien pour suivre concrètement nos progrés.

Réduire à la source

Avant toute compensation, notre priorité est claire : réduire nos émissions à chaque étape. Cela signifie sélectionner des cafés et thés issus de filières responsables, optimiser nos circuits de transport et maîtriser notre consommation énergétique au quotidien.
Le café à la voile illustre notre démarche concrète : une partie de nos grains traverse l'Atlantique en cargo à voile, divisant par quatre les émissions par rapport aux porte-conteneurs conventionnels. Parallèlement, nous repensons de A à Z la production de nos café afin de continuer à avancer dans cette démarche.

Contribuer à la transition

Même avec une démarche de réduction ambitieuse, certaines émissions demeurent incompressibles. Plutôt que de les ignorer, nous assumons cette réalité en finançant des projets de captation carbone via notre partenaire Oklima.
Nous soutenons exclusivement des initiatives certifiées Label bas-carbone, le référentiel français garantissant la qualité environnementale des projets : reboisement, agroforesterie, régénération des sols. Au-delà du carbone stocké, ces actions protègent concrètement la biodiversité, la qualité des sols et les ressources en eau de nos territoires.

Votre café, votre impact

Chaque tasse Alpery que vous dégustez contribue à des projets climatiques tangibles. Grâce à votre engagement, des tonnes de CO₂ sont captées chaque année dans des forêts et des sols agricoles français.
Mais l'impact va bien au-delà du carbone. Ces initiatives soutiennent directement les territoires : préservation des forêts, régénération des sols agricoles, accompagnement des exploitations vers des pratiques durables. Votre pause café devient ainsi un geste de solidarité envers les régions qui, comme les Alpes, subissent de plein fouet les effets du dérèglement climatique.

Vos questions

Qu'est-ce qu'un bilan carbone ?

C'est une photographie complète de nos émissions de gaz à effet de serre : approvisionnements, transport, torréfaction, emballages, livraisons. Ce diagnostic nous révèle les postes les plus émetteurs et nous aide à cibler nos efforts de réduction.

Pourquoi "contribuer" plutôt que "neutralité carbone" ?

Parce que la neutralité carbone est un objectif global, pas une réalité d'entreprise. Les projets que nous finançons soutiennent des actions positives pour le climat, mais ne font pas disparaître nos émissions. Le terme "contribution" reflète honnêtement cette démarche et évite toute confusion : notre café a un impact, nous le réduisons et nous agissons pour compenser ce qui reste.

C'est quoi le Label bas-carbone ?

Le référentiel officiel français qui certifie la qualité des projets de captation carbone. Il garantit que chaque tonne de CO₂ annoncée est calculée rigoureusement, suivie dans la durée et vérifiée par un organisme indépendant. Une caution sérieuse contre les promesses creuses.

Comment être sûr que ce n'est pas du greenwashing ?

Par la transparence. Nous détaillons sur cette page nos mesures, nos actions de réduction et les projets que nous finançons, avec des chiffres vérifiables. Pas de grand discours, des faits actualisés régulièrement. Et si vous avez des questions, nous sommes là pour y répondre.