Salavador

Découvrez notre Espresso Blend de spécialité du Salvador, un café d’altitude (1400–1800 m) issu de sept petits producteurs de Chalatenango, engagés dans une agriculture durable et une récolte manuelle méticuleuse. Ce café de spécialité, noté 83.25 SCA, bénéficie d’un process 75 % lavé et 25 % nature qui révèle des notes riches de sucre brun, fruits fermentés, fruits à coque, chocolat noir et cerise. Séché 12 jours sur patios, il offre une tasse harmonieuse, profonde et parfaitement équilibrée. Transporté à la voile, ce café réduit drastiquement son empreinte carbone et soutient un modèle d’importation écoresponsable, respectueux de l’environnement et des communautés productrices. Une expérience en tasse aussi savoureuse que vertueuse.

Espèce : Arabica

Variété : Bourbon rouge, Cuscatleco, Geisha, Marsellesa, Pacamara, Sarchimor

Process : Nature ou Lavé

Altitude : 1400-1800m

Flaveurs : Sucre brun, fermentés, chocolat noir, cerise, fruits à coque