Papouasie Nouvelle Guinée

Le café Sigri, cultivé dans les Western Highlands de Papouasie-Nouvelle-Guinée, provient spécifiquement de la vallée de Wahgi, à 1600 mètres d’altitude. Fondée en 1950, la plantation Sigri bénéficie des conditions climatiques idéales de cette région, offrant une température douce et des pluies abondantes, favorables à la culture du café. Ce café est exclusivement produit à partir de l'Arabica Typica, une variété reconnue pour sa qualité supérieure. Les grains sont récoltés avec soin, puis fermentés pendant trois jours dans des conditions contrôlées, assurant ainsi un processus de fermentation optimal et une qualité constante. Après séchage au soleil, les fèves subissent un tri strict, garantissant un café d'exception. Avec ses arômes parfumés et ses saveurs douces et légèrement salées, le café Sigri offre une expérience gustative unique et raffinée, idéale pour les amateurs de cafés complexes et équilibrés.

Altitude : 1600m

Variété : Typica

Process : Lavé

Flaveurs : Salées