Aden
Aden
Alpery Aden est un espresso intense et structuré, où la puissance du robusta indien rencontre le caractère authentique d’un arabica d’Éthiopie pour offrir une tasse corsée, profonde et résolument affirmée.
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Présentation
Le café Aden est un assemblage intense composé de 70 % de Robusta Cherry AB d’Inde et de 30 % d’Arabica nature d’Éthiopie. Conçu pour offrir une expérience puissante et affirmée, Aden met en avant la profondeur et la densité du robusta indien, soutenues par le caractère authentique et légèrement sauvage de l'Ethiopie. Cet équilibre volontairement structuré privilégie la force, la texture et la constance en tasse, tout en conservant une dimension aromatique qui évite toute brutalité excessive. Le résultat est un café riche et corsé, dominé par des notes de cacao intense, de noisette grillée et d’épices chaudes, avec un corps très enveloppant et une crema sombre et persistante. Un espresso de caractère, pensé pour les amateurs d’intensité et de puissance maîtrisée.
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Caractéristiques
Espèce : Arabica, Robusta
Variété : Typica, Kent, Tafarikela, San Ramon
Process : Lavé
Altitude :
Flaveurs : Chocolat noir profond, noisette grillée, épices chaudes