Cuba Serrano Lavado

Le café de spécialité Serrano Lavado de Cuba, introduit sur l'île au XVIIIe siècle, est devenu un pilier économique après la révolte des esclaves d'Haiti. En 1748, le Dr José Antonio Gelabert a fondé les premières plantations, mais c’est en 1789, avec l’arrivée de planteurs français fuyant l’esclavage, que la culture du café a véritablement pris son essor. Ces immigrants ont implanté des cultures dans la région de la Sierra Maestra, transformant cette zone en un lieu légendaire pour la production de café de spécialité. Cultivé à l'ombre d'arbres légumineux comme les Ingas et les Erythinas, le café Serrano Lavado est reconnu pour ses conditions de culture exceptionnelles. Ce café offre des notes sucrées de chocolat, caramel, noisette et épices, créant une tasse riche et complexe, idéale pour les amateurs de cafés de qualité. Cultivé sur les pentes de la Sierra Maestra et de la Sierra de Escambray, ce café cubain combine histoire, tradition et saveurs uniques.

Altitude : 1000m-14000m

Variété : Bourbon, Typica, Caturra, CatuaÏ

Process : Lavé

Flaveurs : Chocolat, noisettes, sucrées